Рецепт. Хрустящий сырный блинчик с лососем :)

Не знаю, как вы, а я обожаю придумать на кухне что-нибудь эдакое из вполне обычных продуктов. Этот рецепт когда-то был навеян удачным походом в ресторан, со временем претерпел легкие изменения – в сторону здорового питания 🙂

НА 4 БЛИНЧИКА НУЖНО:

200 г тертого сыра

2 ст.л. (с приличной горкой) овсяных отрубей 

ДЛЯ НАЧИНКИ:

4 яйца 

100 г слабосоленой красной рыбы

немного легкого майонеза или соевого соуса для салатов

кайенский перец

На дно хорошо разогретой сковороды поместить бумагу для выпечки, на нее в форме круга выложить тертый сыр, затем сверху равномерно посыпать отрубями. Выпекать на среднем огне – сыр постепенно растопится и блинчик подрумянится. Снять со сковороды, и пока блинчик еще горячий, придать ему форму трубочки. Из этого количества сыра и отрубей должно получиться 4 такие трубочки. 

Яйца сварить вкрутую, нарезать дольками. Выложить в блинчики слоями: яйца, майонез, соевый или другой любимый соус (на этом этапе можно сверху посолить и поперчить по вкусу), затем ломтики красной рыбы. 

Посыпать сверху зеленью и подавать. 

Вкусного всем уикенда!

Евгения Горски 

12 апреля 2019

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *