Home » РЕЦЕПТ

Лайфхак. Гурмэ-обед из… молока, на очень скорую руку! :)

Ну хорошо, на базе молока 🙂 Зато буквально подручными средствами – без лишних заморочек, как все мы любим. Открываем холодильник, достаем красивую баночку-коробочку, несколько движений – и вуаля! 🙂 Как и во всем, в молочной промышленности тоже есть…

Read more »

Рецепт. Воздушно-творожная слеза :)

Этот пирог получается воздушным и с такой «слезой» на верхнем слое почти безе. Готовить не сложно, а результат выходит очень даже структурно-интересным. Не говоря уже о том, что, понятно, вкусным. Когда много лет работаешь в женском журнале, волей-неволей…

Read more »

Рецепт. Идеально-ресторанный киш. При этом почти зожный :)

Что мне больше всего нравится в этом рецепте – этот киш остается хрустящим до последнего, даже если вдруг задержится у вас в холодильнике на несколько дней. Я всегда обожала киши, но повторить дома лучшие ресторанные варианты не получалось…

Read more »

Рецепт. Олдскульный венок с вишней – своими руками, как с картинки :)

То, что новыми необычными рецептами кишат и журналы, и интернет, меня, с одной стороны, радует, с другой… бесит – потому что зачастую по ним не получается то, что обещано. В мое детство поварских книг было мало, зато все…

Read more »

Рецепт. Хрустящий сырный блинчик с лососем :)

Не знаю, как вы, а я обожаю придумать на кухне что-нибудь эдакое из вполне обычных продуктов. Этот рецепт когда-то был навеян удачным походом в ресторан, со временем претерпел легкие изменения – в сторону здорового питания 🙂 НА 4…

Read more »

Рецепт. Весенний веселый салат с авокадо

Солнышко пригревает все активнее, и уже как бы и весна, но до настоящих, «непластиковых» свежих овощей еще далеко, а вот авокадо в магазинах стали попадаться очень даже спелые 🙂 Поэтому я вспомнила свой любимый салат с авокадо – простой,…

Read more »

Тест. Кому супчик от шеф-повара, из коробки?

Вряд ли ошибусь, если скажу, что супы – далеко не самый любимый процесс любой хозяйки. И, конечно, хотелось бы, чтобы на твоей кухне материализовался суп как от шефа в хорошем ресторане – сам собой 🙂 практически. Ну правда,…

Read more »

Рецепт. Кулинарный квест: волшебный наполеон от топ-шефа

Конечно, хрустящий, при этом с приличным количеством крема, который волшебным образом держит форму, и очень сочный – как ни странно это звучит в случае наполеона 🙂 Торт наполеон я обожаю с детства. С тех, собственно, пор, как на…

Read more »

Рецепт. Вкус Индии – курица тикка масала

Абсолютно аутентичный (как нынче модно выражаться 🙂 ) вкус. Если делать все точно по рецепту – получается идеально сбалансированное блюдо, точно такое же вам принесут в самом лучшем индийском ресторане 🙂 Как-то так получилось, что когда я оказалась…

Read more »

Рецепт. Курица шкмерули в чесночном соусе по-грузински

Вкус и аромат чеснока и ярких грузинских специй в шкмерули такой, что будет еще и на следующий день витать по всему дому, пробуждая аппетит 🙂 Готовить шкмерули быстро и просто – все как я люблю 🙂 С грузинской…

Read more »