Home » РЕЦЕПТ

Необычные-аутентичные суши с видом на улицу Виру плюс мастер-класс: как свернуть безупречный ролл с любимой начинкой :)

Суши от мастера, работавшего на настоящей японской кухне, это – нечто особенное 🙂 Тем более под интересный коктейль и с необычной точки глядя на вечное движение по главной улице Старого Таллинна 🙂 Если вы, как я, до сих…

Read more »

28 мая – День майонеза! Готовим ВКУСНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ майонез по рецепту терапевта по питанию!

Оказывается, если попробовать на слепой дегустации четыре вида майонеза – в том числе самый традиционный и полезный домашний, – вполне себе можно ошибиться и перепутать, где какой 🙂 Так что хорошая новость: полезный майонез бывает-таки вкусным!  И ведь кто…

Read more »

Рецепт. Пирог творожный эстонский антикризисный :)

Воздушный, идеальной консистенции и вкуса и при этом делать всего ничего: просто перемешать и выпечь в два этапа – все, как я люблю 🙂 Этот рецепт вручили в одном из боксов павильона отечественного туризма на ярмарке Tourest, сопроводив страшно…

Read more »

Секретный рецепт пипаркооков от «Лучшего пекаря»

Домашние пипаркооки всегда вкуснее, что уж там 🙂 Тем более, что сейчас появился шанс приготовить их дома от и до, а не из магазинного теста, так что точно знаешь, что в него входит все только правильное и полезное…

Read more »

Лучший хачапури в Эстонии! :)

Да-да, мы-таки его нашли 🙂 Правда для этого пришлось отправиться в Пярну. О том, что там есть как будто бы очень приличный грузинский ресторан, доводилось слышать от гурманов в течение последнего года. При этом знают о нем далеко…

Read more »

Рецепт от топового кондитера. Вкусный праздничный супер-десерт: кашу тортом не испортишь :)

Чего бы такого вкусного съесть, чтобы похудеть – задача сложная и практически невыполнимая 🙂 Но если слегка развернуть в другую модную сторону – чтобы с пользой для здоровья, то становится проще. И особенно актуально в связи с приближающимися…

Read more »

Где в Таллинне самый вкусный шашлык? (Плюс рецепт от мастера :) )

Конечно, шашлык нынче можно отведать где угодно – его предлагают многие кафе и рестораны, иногда даже весьма именитые. Ну и заглянув в любой крупный супермаркет, какого только замаринованного мяса для шашлыка не найдешь – и тебе в кефире,…

Read more »

Лайфхак. Гурмэ-обед из… молока, на очень скорую руку! :)

Ну хорошо, на базе молока 🙂 Зато буквально подручными средствами – без лишних заморочек, как все мы любим. Открываем холодильник, достаем красивую баночку-коробочку, несколько движений – и вуаля! 🙂 Как и во всем, в молочной промышленности тоже есть…

Read more »

Рецепт. Воздушно-творожная слеза :)

Этот пирог получается воздушным и с такой «слезой» на верхнем слое почти безе. Готовить не сложно, а результат выходит очень даже структурно-интересным. Не говоря уже о том, что, понятно, вкусным. Когда много лет работаешь в женском журнале, волей-неволей…

Read more »

Рецепт. Идеально-ресторанный киш. При этом почти зожный :)

Что мне больше всего нравится в этом рецепте – этот киш остается хрустящим до последнего, даже если вдруг задержится у вас в холодильнике на несколько дней. Я всегда обожала киши, но повторить дома лучшие ресторанные варианты не получалось…

Read more »