: «Золотой Бокюз» Эстония

Только вперед! :) Кто представляет Эстонию в следующей Олимпиаде поваров «Золотой Бокюз»?

В этом сентябре Эстония показала фантастически высокий результат на главном гастрономическом конкурсе мира – «Золотом Бокюзе» (Bocuse d´Or): конкурсант от нашей страны Артур Казарицкий в мировом финале занял высокое седьмое место,…

Больше »

Европейский тур Олимпиады поваров Bocuse d’Or Europe 2020 в Таллинне: Эстония едет на мировой финал в Лион и как это было изнутри :)

Нельзя сказать, что журналисты видели совсем уж все, за кулисами нас не было 🙂 Но почти все. Это была феерическая атмосфера грандиозного праздника. Лучшие повара Эстонии и Европы на расстоянии…

Больше »

Секреты высокой кухни: скоро-скоро на «Золотом Бокюзе» в Saku Suurhall и уже сейчас… на нашей кухне

Вообще, в грандиозном прорыве отечественной кухни нам с вами везет не только опосредованно – благодаря тому, что в целом развиваются и повышают уровень все рестораны Эстонии, но и прямо. Так,…

Больше »

В «Золотом Бокюзе» Эстонию представит повар ресторана с тремя звездами Мишлена Артур Казарицкий

Фантастически вкусно и фантастически сложно в приготовлении – пожалуй, так можно охарактеризовать блюда победителя прошедшего вчера эстонского отбора главной и самой престижной гастрономической олимпиады «Золотой Бокюз» (Bocuse d’Or). И да…

Больше »