В открывшейся недавно оранжерее парка Кадриорг состоялось необычная дегустация – Creating Taste Combinations. В центре внимания были необычные новые вкусы этого лета. Поскольку основательница Business Galerii Реэт Киви много лет работает в Объединенных Арабских Эмиратах, это вдохновило ее на создание новых необычных и мультикультурных вкусовых комбинаций 🙂

Так, Business Galerii Europe – официальный представитель в странах Балтии органического бренда фиников премиум-класса Jomara от всемирно известного производителя Bateel International. И Реэт Киви представила роскошные финики из солнечного Дубая: это были «просто» финики, финики в шоколаде и даже… в камамбере – богатые витаминами и минералами, абсолютно экологичные, с исключительно натуральной природной сладостью. Tohi Distillery знакомил с по-скандинавски элегантными крафтовыми джинами с необычными натуральными вкусами – например, из… аронии. Редкие чаи The Varietea Shop поистине поражают воображение: например, Ходжича – «обжаренный» черный чай с насыщенным цветом, уникальным дымным ароматом и нежным послевкусием.

И все это складывалось в гармоничные композиции. Во главу угла ставились новые вкусовые сочетания, нестандартные подходы, культурное многообразие и креативность лучших мастеров Эстонии. Это была не просто дегустация, а такое взаимодополняющее увлекательное действо. 

Вот, например, в таком коктейле, который можно запросто повторить 🙂

TOHI SMOKEBERRY

4 сл TOHI Aronia Infused Gin

3 сл финикового сиропа Jomara 

8 сл чая Thyolo Moto 

2 сл свежего сока лайма

3 капли cocktail foamer

лед

Поместить все компоненты в шейкер, энергично смешивать в течение 17 секунд. Перелить в бокал для мартини через стрейнер. 

Яркого всем лета!

Евгения Горски

Фото: Сергей Зюганов

19 июня 2025