Теплое и долгое в этом году лето теперь уже точно закончилось 🙂 , впереди у нас долгие застолья уютными осенними и зимними вечерами, и значит самое время с удовольствием дегустировать новые зимние коллекции мяса. Так, на днях по традиции бренд Maks & Moorits одного из крупнейших производителей мяса Эстонии Atria Eesti AS представил журналистам 11 новых мясных продуктов из свинины и курицы, один из которых уже получил титул «Лучший рождественский продукт» на выставке продуктов питания Toidumess. В том числе чтобы рождественские праздники были еще вкуснее и при этом всю основную работу уже сделали за нас 🙂

К слову, по данным Nielsen, кровяные колбасы Maks & Moorits – самые популярные в рождественский сезон. Бренд пять лет подряд побеждал на Таллиннской выставке продуктов питания, завоевывая титул «Лучшая кровяная колбаса». В этом году награду снова получила кровяная колбаса Maitselt mahe verivorst с копченым беконом, которая уже несколько десятилетий пользуется успехом на рынке. Интересно также то, что, по словам директора по продажам Atria Eesti AS Андера Маркса, хотя кровяная колбаса обычно ассоциируется именно с рождественским сезоном, в этом году она была популярна даже летом, что говорит о высоком интересе к продукту и вне праздников.

В этом году Maks & Moorits представил очень необычные и интересные кровяные колбаски Willemi – тонкие колбаски, где, во-первых, вместо перловки используется гречка, а во-вторых, содержится 43 % мяса – то есть в отличие от обычных кровяных колбасок в них очень много белка. 

Новые зимние продукты из свинины и курицы сразу упакованы в пакеты для запекания, что упрощает приготовление и позволяет сохранить сочность. 

Например, шейный карбонад с тремя видами перца – черным, розовым и зеленым перцем – такая сочная классика. Очень ароматным получается жаркое с лисичками. Kodune lihapada – рагу из кусочков задней части свинины с луком, чесноком и укропом, или же свиное рагу Pajaroog с овощами – это всегда быстро и вкусно, достаточно просто добавить к ним картофель или рис.  Мясо свиной рульки без кости, которое уже предварительно запекалось 5 часов, можно быстро разогреть дома. Ветчина из окорока отлично подходит для завтраков и может дополнить яичницу или бутерброд. 

Фаворитом «ТамТам» в новой коллекции стало жаркое из бедрышек Broilerikintsuliha prae – мясо без костей и кожи приправлено паприкой и перцем. Не случайно именно оно удостоено титула «Лучший рождественский продукт» на Toidumess. Его можно приготовить также с добавлением сливок – тогда образуется вкусный соус. Еще один наш фаворит – внутреннее свиное филе Maitselt mahe в пакете для запекания: очень постное, мягкое, натуральное по вкусу. 

Вкусных всем грядущих праздников! 🙂

18 октября 2024

ТамТам

Фото: Максим Тооме