Home » ЕДА

Секрет супер-шефа: волшебный оливье с крабами от Дмитрия Демьянова

Да-да, это только кажется, что оливье – ерунда, все умеют. На самом деле, ничего подобного, вовсе не каждая даже хорошая хозяйка радует 🙂 Не говоря же о покупных салатах. Честно…

Больше »

Рваная свинина, тонкие кровяные колбаски, нежирный куриный холодец: самый приятный бренд мясной продукции представил новую зимнюю коллекцию! :)

По данным свежих исследований, в наступивший сезон холодов и в ожидании приближающегося Рождества и Нового года мы с вами обожаем поесть вкусно-традиционно, но при этом с меньшим риском набрать лишние…

Больше »

Вкусная Польша: пирОги, бигос, смалец

Стоит только сказать, что едешь в Польшу, как все начинают закатывать глаза: как же там вкусно 🙂 Рассказываем о своих впечатлениях 🙂  Во-первых, приятный бонус, который сразу ощущаешь 🙂 ,…

Больше »

Сезон гриля продолжается: усовершенствованная классика, какие новинки стоят того, чтобы непременно попробовать, «Лучший продукт Эстонии 2021»

Открывая гриль-сезон – теперь уже не виртуально, а физически, поскольку многие ограничения сняты 🙂 – один из крупнейших отечественных производителей мяса отметил, что самой популярной остается именно классика: да-да, народ…

Больше »

Вкусное начало теплого сезона: советы гуру гриля и свежая выдержанно-классически-натуральная гриль-коллекция :)

Какое это все-таки счастье – после длинной зимы теплым днем на свежем воздухе приготовить что-нибудь вкусное на гриле! 🙂 Особенно если вооружиться свежей коллекцией гриль-мяса, в том числе куриного, и дельными…

Больше »

Zero waste: Советы топ-шефа, как дома превращать отходы в гурмэ :) , и почему красный флаг известного производителя стал зеленым

О безотходном принципе в последнее время все громче говорят не только владельцы демократичных ресторанов, понятное дело, заинтересованные в минимизации расходов, но и самые модные топовые повара как у нас в…

Больше »

Рецепт. Идеальный оливье, с секретом от шеф-повара :)

Я обожаю узнавать секреты шефов, они помогают сделать любое традиционное блюдо ярче, интереснее 🙂 Тем более оливье. Только не надо мне рассказывать, что готовить его умеют все и каждый. Вкусно –…

Больше »

С новым счастьем! :) Репетиция рождественско-новогоднего застолья: примеряем новую осенне-зимнюю коллекцию мяса – больше кровяных колбас на сковороде и экзотические вкусы :)

Да-да, каждый год, накануне сезона праздников… 🙂 И это очень правильно, что помимо классики появляется что-то новое и во имя этого хозяйке самой не приходится долго колдовать на кухне 🙂…

Больше »

Европейский тур Олимпиады поваров Bocuse d’Or Europe 2020 в Таллинне: Эстония едет на мировой финал в Лион и как это было изнутри :)

Нельзя сказать, что журналисты видели совсем уж все, за кулисами нас не было 🙂 Но почти все. Это была феерическая атмосфера грандиозного праздника. Лучшие повара Эстонии и Европы на расстоянии…

Больше »

Новый ресторан: почти в Греции, или Как приготовить салат греческий деревенский, божественную пахлаву и какой должна быть настоящая фета :)

Пока о комфортном отпуске у теплого моря приходится только мечтать, можно запросто заглянуть в симпатичный новый греческий ресторан, открывшийся, кстати, совсем недавно. Благо готовят из настоящих греческих продуктов, по самым…

Больше »